4. Añade las hojas verdes al final
Agrega la espinaca o acelga al final de la cocción para conservar todos sus nutrientes. Si prefieres, puedes picarlas finamente antes de añadirlas, lo que permitirá que se integren más fácilmente a la sopa.
5. Rectifica sabor y sirve caliente
Ajusta con sal marina y pimienta negra al gusto. Puedes licuar la sopa si deseas una textura más cremosa, similar a un puré, o dejarla rústica con trozos de vegetales para una experiencia más casera. Sirve caliente y disfruta de un plato nutritivo y reconfortante.Kits de comida
Beneficios de cada ingrediente
Avena y legumbres
La avena es famosa por su capacidad para reducir el colesterol LDL gracias a los beta-glucanos, mientras que las legumbres complementan este efecto con fibra soluble y proteínas vegetales. Comer este tipo de alimentos regularmente puede ayudar a mejorar los perfiles de colesterol y mantener niveles saludables de azúcar en sangre.Supermercados
Cúrcuma y jengibre
Estas especias no solo aportan un sabor especial, sino que también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto que ayuda a reducir la inflamación en las arterias, mientras que el jengibre mejora la circulación y protege la salud cardiovascular.
