Libros de postres
2 mangos maduros grandes
Elige mangos que estén bien maduros, con pulpa dulce y jugosa. Mientras más aromáticos, más sabroso será el resultado final.
1 taza de crema de leche bien fría
La crema debe estar recién salida del refrigerador. Esto permitirá que monte un poco y aporte ligereza a la mezcla.
1/2 taza de leche condensada
Puedes ajustar esta cantidad según qué tan dulce te guste el postre. Ten en cuenta que el mango ya aporta dulzor natural.
1/2 taza de queso crema o yogur griego (opcional)
Este ingrediente es ideal si buscas un resultado más espeso, cremoso y con un punto ácido que equilibra la dulzura.
1 cucharadita de esencia de vainilla
La vainilla añade un aroma cálido que combina de maravilla con el mango.
1/2 taza de chispas de chocolate o chocolate rallado
El chocolate aporta un toque crujiente que contrasta con la textura suave de la crema y del mango.
🥭 Paso a Paso para Preparar el Postre Cremoso de Mango
Una de las grandes ventajas de esta receta es que no requiere horno, batidor profesional ni técnica avanzada. Solo necesitas una licuadora o procesadora, un bol grande y un par de utensilios de cocina básicos.Recetas con yogur
Vamos a ver cada paso con detalle:
1. Elaborar el Puré de Mango
El primer paso es preparar un puré de mango suave, sin fibras ni grumos.Recetas de cocina
Pela los mangos con cuidado y córtalos en trozos medianos.
Colócalos en la licuadora o procesadora.
Tritúralos hasta obtener un puré completamente homogéneo.
Si notas alguna hebra, puedes pasarlo por un colador fino para asegurarte de que quede perfecto.
El mango será la estrella del postre, así que dedica un momento a asegurarte de obtener una textura sedosa.
