Recetas árabes
2. Preparar la Crema Base
En un bol frío, vierte la taza de crema de leche:
Bátela durante 2–3 minutos, lo suficiente para que espese ligeramente pero sin llegar a un punto chantilly duro.
Agrega la leche condensada y mezcla hasta integrar.
Incorpora el queso crema o el yogur (si decides usarlo) y la esencia de vainilla.
Mezcla suavemente hasta que todo quede perfectamente integrado.
Esta crema será el corazón del postre: suave, delicada y con un sabor dulce equilibrado.
Libros de postres
3. Incorporar el Puré de Mango a la Crema
Cuando ambos elementos estén listos, llega el momento de unirlos:
Añade poco a poco el puré de mango sobre la crema.
Mezcla con movimientos envolventes, evitando batir demasiado para no perder la textura aireada.
Continúa mezclando hasta obtener un color amarillo uniforme y una textura suave y espesa.
Aquí ya podrás apreciar el delicioso aroma tropical que desprende la mezcla.
Recetas con yogur
4. Agregar las Chispas de Chocolate o Virutas
Este paso le da personalidad al postre:
