Maní picado, para un toque crujiente en la superficie
Mini marshmallows, para añadir dulzura y textura
Galletas graham trituradas, para acentuar el sabor
Canela, nuez moscada o especias dulces
Chocolate adicional, para una llovizna decorativa
Este pastel acepta variaciones sin perder su esencia, así que no dudes en personalizarlo según tus gustos o los de tus invitados.
Consejos Profesionales para un Resultado Perfecto
Acomoda bien las galletas:
Coloca las galletas graham alineadas pero sin presionarlas demasiado. De esta forma absorben humedad sin quedar pastosas.
Deja que repose el tiempo adecuado:
Lo ideal es refrigerarlo toda la noche, aunque 4 horas serán suficientes si tienes prisa. Cuanto más repose, mejor se fusionarán las capas.
Derrite el chocolate lentamente:
Para un glaseado brilloso y suave, derrite el chocolate a fuego bajo y remueve constantemente para evitar que se queme.
Temperatura antes de servir:
Deja el pastel unos 10–15 minutos fuera del refrigerador antes de cortarlo. Esto facilita obtener porciones limpias y bien definidas.
Elige la mantequilla de cacahuete adecuada:
Cremosa → textura suave y homogénea
Crujiente → añade trocitos deliciosos al relleno
Cómo Preparar el Pastel Éclair de Mantequilla de Cacahuete sin Horno
1. Prepara la mezcla de pudín
En un tazón grande, mezcla la preparación de pudín instantáneo con las 2 tazas de leche. Revuelve hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Una vez listo, incorpora la cobertura batida con movimientos envolventes para mantener la mezcla aireada. Reserva.
