Recuerda no excederte con el consumo de zumo; bebe solo la cantidad que tu cuerpo necesita.
La remolacha es rica en antioxidantes, vitaminas C, B1, B2, B6, ácido fólico y ácido pantoténico, además de potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro y zinc. La remolacha roja se considera una de las hortalizas más beneficiosas para la salud. Su color rojo se debe a unos pigmentos magenta llamados betacianinas.
Diversos estudios de investigación han confirmado que la remolacha es increíblemente beneficiosa en el tratamiento de la leucemia y el cáncer.
En primer lugar, la remolacha es rica en betaína, un aminoácido con propiedades anticancerígenas eficaces. Además, es un potente antiinflamatorio, antioxidante y desintoxicante. Diversos estudios confirman que la betaína daña las células del tejido en crecimiento.
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