La Cazuela de Carne Molida con Queso Provolone y Pimientos que Estoy Cocinando Todas las Semanas
5. Montar la cazuela
Transfiere la mezcla de carne y verduras al molde para hornear, distribuyéndola de manera uniforme. Luego, coloca las rebanadas de queso provolone sobre la mezcla. No tengas miedo de cubrir toda la superficie: mientras más queso, más cremoso y delicioso será el resultado.
6. Preparar la mezcla de huevo y crema
En un tazón aparte, bate los huevos junto con la crema batida espesa hasta obtener una mezcla homogénea. Este paso hará que la cazuela quede firme pero cremosa, como un quiche de carne sin la base de masa.
7. Verter la mezcla y hornear
Vierte cuidadosamente la mezcla de huevo y crema sobre la carne y el queso. Asegúrate de que se distribuya de manera uniforme para que toda la cazuela se cocine igual. Hornea durante 25–30 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior ligeramente dorada.
8. Dejar reposar y servir
Una vez fuera del horno, deja reposar la cazuela unos minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se asienten y facilita cortarla en porciones perfectas.
