Si eres amante de los postres cremosos, el flan de queso crema es una opción que no puede faltar en tu repertorio culinario. Este postre combina la textura suave y delicada del flan clásico con la riqueza y cremosidad del queso crema, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad. Ideal para compartir en reuniones familiares, celebraciones especiales o simplemente para consentirte en casa, este flan se distingue por su sabor intenso, textura aterciopelada y apariencia elegante que siempre impresiona.

En esta guía completa, aprenderás no solo a preparar un flan de queso crema irresistible, sino también algunos consejos y secretos que asegurarán un resultado profesional en cada ocasión. Desde cómo preparar el caramelo perfecto hasta la forma correcta de hornear y desmoldar tu flan, todo está explicado paso a paso.

Ingredientes
Para el flan:
1 lata (395 g) de leche condensada
1 lata (360 ml) de leche evaporada
1 paquete (190 g) de queso crema a temperatura ambiente
4 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
1/4 de taza de agua
Tip: Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente antes de mezclarlo. Esto ayudará a que el flan tenga una textura más suave y sin grumos.