Preparación Paso a Paso:
Blanquear los huevos: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar durante al menos 5-8 minutos con varillas eléctricas hasta que la mezcla doble su volumen y esté muy pálida y espumosa.
Añadir líquidos: Incorpora el aceite poco a poco en forma de hilo mientras sigues batiendo a velocidad baja. Agrega después la leche y la ralladura de limón.
Integrar secos: Añade la harina tamizada junto con la levadura y la pizca de sal. Mezcla con movimientos suaves o a velocidad muy baja solo hasta que no queden grumos; no sobrebatas