Description:
Casserole de maïs au fromage à la crème est un plat d’accompagnement riche, crémeux et réconfortant, parfait pour les fêtes, les repas-partage ou les dîners de famille. Cette cocotte combine du maïs sucré avec un mélange de fromage à la crème velouté, surmonté d’une couche dorée légèrement croustillante et beurrée. C’est un plat simple mais savoureux qui deviendra rapidement un favori de la foule, avec sa texture onctueuse et l’équilibre des saveurs salées et légèrement sucrées.

Origine:
Les ragoûts de maïs sont un plat populaire dans la cuisine du Sud et du Midwest américain. Ils sont souvent préparés avec des grains de maïs, du pain de maïs ou de la semoule de maïs. Cette version avec du fromage à la crème ajoute de la richesse et de la saveur supplémentaires, ce qui en fait une version plus décadente d’un plat d’accompagnement traditionnel.

Continúa en la página siguienteIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :
Maïs doux en conserve : 2 boîtes (15 oz chacune), égouttées (ou 4 tasses de maïs surgelé, décongelé)
Fromage à la crème : 8 oz (ramolli)
Crème sure : ½ tasse
Beurre : 4 cuillères à soupe (fondu)
Mélange pour pain de maïs : 1 paquet (8,5 oz)
Sucre : 2 cuillères à soupe
Sel : ½ cuillère à café
Poivre : ¼ c. à thé
Fromage cheddar râpé : 1 tasse (facultatif, pour la garniture)
Oignons verts hachés : 2 cuillères à soupe (facultatif, pour la garniture)