Instructions:
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Graissez un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un enduit à cuisson ou du beurre.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélanger le maïs sucré égoutté, le fromage à la crème ramolli, la crème sure, le beurre fondu, le mélange de pain de maïs, le sucre, le sel et le poivre.
Remuez le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que le fromage à la crème soit complètement incorporé au mélange de maïs.
Étape 3 : Cuire la cocotte
Versez le mélange de maïs dans le plat de cuisson préparé en l’étalant uniformément.
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant sur les bords.
Étape 4 : Garnitures facultatives
Si vous l’utilisez, saupoudrez le cheddar râpé sur le dessus de la casserole pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
Une fois la cocotte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes.
Garnir d’oignons verts hachés avant de servir pour une explosion de fraîcheur.
Conseils pour réussir :
Options de maïs : Si vous préférez, vous pouvez utiliser du maïs frais en épi ou un mélange de maïs surgelé et en conserve pour plus de texture et de saveur.
Fromage à la crème : Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli pour faciliter le mélange. Vous pouvez le faire chauffer au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour le ramollir si nécessaire.
Texture : Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème sure supplémentaire ou un peu de lait.
Préparez à l’avance : cette cocotte peut être préparée la veille. Il suffit de la couvrir et de la réfrigérer avant de la cuire. Au moment de servir, faites cuire comme indiqué, mais ajoutez quelques minutes supplémentaires si vous la faites cuire à froid.
