Introducción
El pastel de limón es uno de esos postres que nunca pasan de moda. Con su textura suave, esponjosa y ese toque cítrico que despierta los sentidos, se ha ganado un lugar especial en muchas cocinas. Su glaseado dulce con jugo de limón realza aún más su sabor, logrando un equilibrio delicioso entre dulzura y acidez. Ideal para acompañar el té de la tarde, como un brunch ligero o simplemente como un capricho dulce, este bizcocho es tan vistoso como delicioso: dorado por fuera, tierno y húmedo por dentro. ¿Te animas a prepararlo? ¡Vamos a por la receta!