Introducción:

Este pastel de yogur griego sin trigo es una opción deliciosa para quienes buscan una alternativa sin gluten y un poco más saludable a los pasteles tradicionales. Con una textura jugosa y un delicado sabor a limón, este pastel es perfecto para un postre rápido y fácil.

Ingredientes :

3 huevos grandes
3/4 taza (150 g) de azúcar
Ralladura de 1 limón
4 yogures griegos naturales sin azúcar (125 g cada uno) = 2 tazas (500 g) de yogur griego
8 onzas (aproximadamente 1 taza o 250 g) de mascarpone o queso crema
1 cucharada colmada de maicena

Instrucciones:

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