Un bizcochuelo puede ser rico por sí solo, pero cuando se humedece con un buen almíbar casero, la experiencia cambia por completo.

Estos jarabes no solo aportan humedad, sino también un aroma y un sabor que transforman cualquier torta en una delicia irresistible.
Acá te comparto cuatro recetas de almíbares fáciles de preparar y que podés usar en todo tipo de bizcochuelos, desde los clásicos hasta los más elaborados.

Almíbar básico de vainilla
Ideal para: tortas clásicas de vainilla, bizcochuelos materos y pasteles con crema.

Ingredientes
200 ml de agua

200 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación
En una ollita, colocá el agua y el azúcar.

Llevá a fuego medio y revolvé suavemente hasta que el azúcar se disuelva.

Cuando rompa hervor, dejá cocinar 2 minutos y apagá el fuego.

Incorporá la esencia de vainilla, mezclá y dejá enfriar antes de usar.

Almíbar de cítricos
Ideal para: pasteles frutales, de naranja o limón, y bizcochuelos frescos de verano.

Ingredientes
200 ml de jugo de naranja (o mitad naranja y mitad limón)

150 g de azúcar

Ralladura de 1 naranja o 1 limón