Ingredientes:
2 plátanos maduros (entre más maduros, mejor)
1 manzana rallada o en cubitos pequeños (tipo Golden o Fuji)
2 huevos
100 ml de aceite vegetal (girasol u oliva suave)
100 g de azúcar moreno o panela (ajustable)
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
180 g de harina de trigo (puedes usar integral o sin gluten)
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
½ taza de nueces picadas
