Cáscaras de 1 naranja agria (orgánica preferiblemente)
2 tazas de agua (500 ml)
Miel, canela o jengibre al gusto (opcional)
Preparación:. Limpieza de las cáscaras
Lava muy bien la naranja agria bajo agua corriente para eliminar pesticidas o suciedad. Usa un cepillo suave si es necesario. Pela la fruta y reserva solo la cáscara (la parte colorada, evitando la médula blanca que puede ser amarga).
2. Secado (opcional para almacenar)
Si deseas conservar las cáscaras para uso futuro, extiéndelas en un lugar ventilado y seco durante 2-3 días, o deshidrátalas en el horno a baja temperatura (50°C) por 1 hora.
3. Cocción
En una olla, hierve el agua y agrega las cáscaras frescas o secas. Deja infusionar a fuego lento durante 10-15 minutos para extraer todos sus nutrientes.
4. Colado y servicio
Retira del fuego, cuela el líquido y añade miel o especias si prefieres endulzarlo. Bébelo caliente para aprovechar sus propiedades relajantes, o frío como refresco digestivo.
