1. Cocinar los tater tots
Coloca los tater tots congelados en una bandeja de horno o sartén con aceite caliente. Cocínalos hasta que estén dorados por fuera pero no completamente crujientes. Esto permitirá manipularlos sin que se rompan.
2. Enfriar y manipular
Déjalos enfriar ligeramente para no quemarte y poder abrirlos con facilidad.
3. Rellenar con queso y tocino
Haz una pequeña abertura en el centro de cada tater tot con ayuda de un cuchillo o con los dedos. Introduce una mezcla de queso rallado y trozos de tocino crujiente. Presiona suavemente para sellar.
4. Cocinar nuevamente
Hornea o fríe los tater tots hasta que estén completamente dorados y el queso del interior se derrita. Este segundo cocinado garantiza la textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.
5. Servir y decorar
Espolvorea con cebollín fresco y sírvelos calientes junto con tus salsas favoritas.
Trucos para lograr tater tots perfectos
El queso ideal: El cheddar aporta un sabor intenso, pero puedes usar gouda, manchego o mozzarella.
Cocción doble: Cocinar dos veces asegura una textura crujiente y un interior fundido.
Uso de horno o freidora de aire: Para una versión más ligera, utiliza la freidora de aire. Obtendrás el mismo resultado crocante con menos aceite.
Congelar antes de freír: Si rellenas los tater tots y los congelas 15 minutos antes de cocinarlos, evitarás que se abran.
Variaciones creativas de la receta
Tater tots rellenos picantes
Añade rodajas de jalapeños o un poco de salsa picante al relleno junto al queso y el tocino.
