Aunque son un dulce azucarado, las tabletas de leche aportan beneficios gracias a la leche utilizada:
Calcio: esencial para fortalecer huesos y dientes.
Proteínas: ayudan en la regeneración y crecimiento muscular.
Energía rápida: ideal para un impulso energético temporal durante el día.
Sin embargo, se recomienda moderar su consumo debido al azúcar presente.
Cómo hacer tabletas de leche en casa
Ingredientes necesarios
1 litro de leche
2 tazas de azúcar
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso de la preparación
Calienta la leche a fuego medio en una olla grande.
Agrega el azúcar poco a poco y remueve constantemente.
Cocina hasta que la mezcla espese y adquiera un tono dorado.
Incorpora la mantequilla y la esencia de vainilla, mezclando bien.
Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y deja enfriar.
Una vez fría, corta en cubos o tabletas y sirve.
Este método casero permite disfrutar de tabletas de leche frescas, con un sabor auténtico y sin conservantes artificiales.
Variaciones y sabores de las tabletas de leche
Existen infinitas variantes para personalizar este dulce:
