4. Montaje del pastel
Vierte la mezcla de bizcocho sobre el caramelo en el molde.
Encima, vierte suavemente la mezcla de flan (se invertirán al hornearse).

5. Horneado
Cubre el molde con papel aluminio.
Colócalo dentro de una bandeja con agua caliente (baño maría).
Hornea a 180 °C por 40 – 45 minutos.
Verifica con un palito que salga limpio

6. Enfriar y desmoldar
Deja enfriar completamente en el molde.
Refrigera al menos 4 horas o toda la noche.
Desmolda cuidadosamente en un plato

7. Decoración (opcional)
Con una manga y boquilla 1M, decora los bordes superior e inferior con crema chantilly.
Añade caramelo líquido extra si deseas.

CONSEJO
El enfriado completo es clave para que no se desarme al desmoldar