Lo que dice la ciencia sobre los actores clave
Ajo: más que solo sabor
Al triturar el ajo, libera alicina, un compuesto de azufre con potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Una revisión de 2021 en Phytotherapy Research señaló que el consumo regular de ajo favorece una mejor circulación sanguínea y puede proteger los delicados capilares oculares.

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Limón: una fuente inagotable de vitamina C
Un limón mediano aporta más del 50% de las necesidades diarias de vitamina C. Múltiples estudios, incluido uno del American Journal of Clinical Nutrition , muestran que una mayor ingesta de vitamina C está relacionada con un menor riesgo de progresión de cataratas y un tejido retiniano más saludable.