Ingredientes
1 plátano maduro
2 huevos
Una pizca de canela (opcional)
Cómo hacer Panqueques de Plátano paso a paso
En un tazón, aplasta el plátano hasta que esté suave. Este es el momento perfecto para desahogarte: ¡deja salir toda esa energía!
Agrega los huevos y mezcla bien hasta que todo esté combinado. Te sorprenderá lo fácil que es lograr una mezcla homogénea.
Si deseas, añade una pizca de canela y mezcla. La canela le da un toque calido y especiado que hará que tus panqueques sean aún más irresistibles.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de la mezcla para formar un panqueque. ¡Escucharás ese chisporroteo delicioso!
Cocina por 2-3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina 1-2 minutos más hasta dorar. Este es el momento en que el aroma comienza a llenar la cocina. ¡Ah, qué placer!
Repite el proceso con el resto de la mezcla. Te animo a que invites a alguien a unirse y compartir esta experiencia.
Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos: miel, frutas frescas o un toque de mantequilla de maní.
Consejos para hacer mejores Panqueques de Plátano
Prueba añadiendo nueces picadas a la mezcla para un extra de crujiente y grasas saludables.
¿Te gusta el chocolate? Agrega chispas de chocolate oscuro a la masa. ¡Es un capricho divino!
Para un toque diferente, prueba agregar un poco de extracto de vainilla o nutmeg a la mezcla. Esto les dará un sabor especial que encantará a todos.
Cómo servir Panqueques de Plátano
¡Los panqueques son versátiles! Puedes servirlos con cualquier cosa que te guste: mermelada, sirope de arce, fresas, plátano en rodajas, o hasta un poco de yogur para un desayuno más completo. ¡La creatividad no tiene límites!
