.Preparación:
1. En un tazón grande, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que esté espumosa.2. Agrega el azúcar, la mantequilla derretida y el huevo al tazón con la levadura.
3. Incorpora gradualmente la harina y la sal, mezclando bien para formar una masa suave. Si es necesario, agrega más harina o leche para obtener la consistencia adecuada.
4. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
5. Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en tres partes iguales. Forma cada parte en una cuerda larga y delgada.
7. Coloca las tres cuerdas de masa lado a lado y únelas en la parte superior. Comienza a trenzar las cuerdas, asegurándote de apretar ligeramente para que la trenza quede firme.
8. Una vez trenzado, une los extremos de la trenza y dóblalos hacia abajo para formar un pan redondo.
9. Transfiere el pan trenzado a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cubre con un paño limpio y deja reposar durante otros 30-45 minutos, o hasta que vuelva a aumentar de tamaño.
10. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Opcionalmente, puedes barnizar la superficie del pan con huevo batido o leche para obtener un color dorado.
11. Hornea el pan trenzado en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
12. Una vez horneado, retira el pan del horno y deja que se enfríe en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Espero que disfrutes de tu pan trenzado casero! Si tienes alguna pregunta, no dudes en preguntar.
