Cómo almacenar Pan Baguette Original
Para almacenar la baguette, ponla en una bolsa de papel o envuélvela en un paño limpio. Así mantendrá su frescura. Evita guardarla en bolsas de plástico, ya que eso puede hacer que la corteza se vuelva blanda.
Consejos para hacer Pan Baguette Original
Asegúrate de usar agua tibia, no caliente, para activar la levadura.
Si la masa está demasiado pegajosa, puedes espolvorear un poco más de harina mientras amasas.
Déjala reposar el tiempo suficiente para que duplique su tamaño; esto es clave para una buena baguette.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes tipos de harina, como harina de espelta o integral, para darle un sabor diferente. También puedes añadir hierbas secas o semillas a la masa para un toque especial.
FAQs
1. ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de seca?
Sí, puedes usar levadura fresca. Si usas 15 g de levadura fresca, asegúrate de deshacerla bien en el agua antes de mezclarla.
2. ¿Puedo hacer la masa la noche anterior?
Sí, puedes preparar la masa y luego refrigerarla. A la mañana siguiente, déjala reposar a temperatura ambiente antes de formar las baguettes.
3. ¿Por qué mi baguette no tiene buena corteza?
Asegúrate de precalentar bien el horno. También puedes agregar vapor al horno al poner un recipiente con agua mientras se hornea, esto ayuda a crear una corteza crujiente.
