Ingredientes:
500 g de papas (con piel)
100 g de almidón de maíz
50 g de queso mozzarella rallado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
Perejil fresco al gusto
Aceite suave para freír
Cómo hacer Palitos de Queso Crujientes paso a paso
Cocina las papas con piel en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Este proceso puede tomar alrededor de 20 minutos. Una vez cocidas, deja enfriar, pela y tritura en un bol grande. ¡El aroma de las papas cocidas no tiene precio!
Mezcla las papas trituradas con almidón de maíz, queso mozzarella, sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado. ¡Asegúrate de mezclar todo bien para que cada bocado esté lleno de sabor!
Forma palitos con la mezcla. No te preocupes por la forma exacta, lo importante es que sean consistentes para una cocción pareja.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Fría los palitos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. La paciencia es clave aquí, ¡así que no te apures!
Escúrrelos sobre papel absorbente y sirve caliente. ¿Ya sientes el hambre?
Consejos para hacer Palitos de Queso Crujientes mejor
Puedes experimentar añadiendo una pizca de pimentón o cayena para darles un toque picante.
¿Te gustan los frutos secos? ¡Añade nueces picadas a la mezcla para un crujido extra!
Si prefieres un poco de queso más fuerte, prueba con parmesano o cheddar en lugar de mozzarella.
Cómo servir Palitos de Queso Crujientes
Estos palitos son perfectos para acompañar con una salsa de tu elección. Una salsa de yogur con hierbas o una salsa de tomate dulce son opciones irresistibles. ¡Aprovecha para hacer una mini barra de salsas para que todos puedan elegir su favorita!
