Ingredientes
6 huevos
1 taza de espinaca fresca, picada
1/2 taza de queso rallado
1/4 taza de leche
1/2 cebolla, picada
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Cómo hacer Muffins de Huevo con Espinaca paso a paso
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para muffins. ¡No olvides esto! Un buen engrasado evitará que se peguen.
Batir los huevos en un tazón grande junto con la leche, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Agregar la espinaca, la cebolla y el queso, y mezclar bien. Aquí es donde la magia comienza a suceder: ¡mira cómo la mezcla se vuelve verde y deliciosa!
Verter la mezcla en el molde para muffins, llenando cada espacio hasta aproximadamente tres cuartas partes. ¡No sobrellenes, que no queremos muffins desbordados!
Hornear durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y un palillo salga limpio. No hay nada mejor que la anticipación de ver cómo crecen esos muffins.
Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir. Aunque son irresistibles, ¡espera un poco para no quemarte!
