Tamiza juntos:
580 g de harina
25 g de polvo de hornear
Añade la harina en dos partes, integrando con movimientos envolventes.
No sobrebatir para evitar magdalenas densas.
🔹 5. Frutas confitadas
Agrega los 250 g de frutas confitadas y mezcla suavemente.
No es necesario enharinarlas; la masa es suficientemente densa y no se hundirán.
⭐ HORNEADO PERFECTO
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Coloca capacillos o engrasa moldes metálicos.
Llena cada molde solo hasta ¾ de su capacidad.
Hornea 15–18 minutos, según tu horno.
Estarán listas cuando:
✔ Se vean doradas
✔ Reboten al tocarlas
✔ Un palillo salga limpio
No abras el horno en los primeros 10 minutos, para que no bajen.
⭐ ENFRIADO
Deja reposar 5 minutos en el molde.
Luego pásalas a una rejilla hasta que enfríen por completo.