3. Huevos: una fuente «perfecta» de proteínas
En comparación con las fuentes de proteínas de la carne, el pescado y los mariscos, la proteína de los huevos se considera la más perfecta:
– Fácilmente digerible y de absorción casi completa.
– Aminoácidos esenciales equilibrados: muy adecuados para el desarrollo muscular y la recuperación después de una enfermedad.
Especialmente importante para:
– Atletas y personas que van al gimnasio.
– Mujeres en premenopausia que experimentan pérdida muscular
– Niños en su fase de crecimiento.
4. Bueno para el hígado, gracias a la colina presente en los huevos.
Pocas personas saben que los huevos contienen colina, un nutriente esencial que ayuda a:
– Limpia el hígado, reduce la inflamación y previene la enfermedad del hígado graso.
– Favorece la recuperación de las células hepáticas y previene la hepatitis.
Las personas con síntomas de fatiga, ictericia y enzimas hepáticas elevadas deberían complementar la colina a través de huevos en lugar de abusar de los suplementos hepáticos.
