Las personas con diabetes tipo 2, hipercolesterolemia familiar o antecedentes de enfermedad cardíaca pueden necesitar limitar la ingesta de yema de huevo.
En tales casos, hable con un proveedor de atención médica.
2. Los huevos cocidos pueden ser mejores que los fritos
Hervir los huevos evita el consumo de grasas saturadas y aceites oxidados, que pueden dañar los vasos sanguíneos. Esto probablemente los convierte en una opción más saludable para el corazón que los huevos fritos en mantequilla o aceites procesados.
Conclusión:
Comer un huevo cocido al día por la mañana generalmente puede ser seguro y puede favorecer la salud vascular, especialmente cuando es parte de una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables.
Si tiene problemas cardíacos preexistentes, diabetes o colesterol alto, es aconsejable hablar sobre su consumo de huevos con un médico o dietista.
