El Chayote ( Sechium edule ), conocido en algunas regiones como tayota, cidra o pataste, es una hortaliza humilde originaria de Mesoamérica, pero con un arsenal de beneficios nutricionales que la convierten en un verdadero superalimento. Utilizado ampliamente en la gastronomía, esconde propiedades medicinales que son un pilar en la dieta de longevidad. Su mayor valor reside en su sencillez: bajo en calorías, alto en fibra y repleto de minerales esenciales, el chayote es un aliado perfecto para la salud cardiovascular, la digestión y el control de peso. Los Poderes Ocultos del Chayote La estructura nutricional del chayote le confiere propiedades que benefician varios sistemas del organismo: 1. Regulador Natural de la Presión Arterial Rico en Potasio: El chayote es una excelente fuente de Potasio, un mineral vital que ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo. Esta acción favorece la eliminación del exceso de líquidos a través de s…
