2. Montar el relleno
Corta la masa en rectángulos de tamaño similar, aproximadamente 10 x 15 cm.
Coloca una loncha de jamón y otra de queso sobre cada rectángulo, dejando un borde pequeño en los extremos para poder cerrar el hojaldre correctamente.
3. Sellar los hojaldres
Dobla cada rectángulo sobre sí mismo, cubriendo el relleno.
Presiona los bordes con un tenedor para sellarlos bien, evitando que el queso se salga durante la cocción4. Barnizar y decora
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Bate el huevo en un bol pequeño y utiliza un pincel para barnizar la superficie de cada hojaldre.
Si quieres, espolvorea semillas de sésamo o amapola para darles un toque decorativo.
5. Hornear
Coloca los hojaldres en una bandeja cubierta con papel de horno o silicona.
Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Déjalos enfriar un poco antes de servir y ¡listo!
