MODO DE PREPARACIÓN :
1. 🔥 Preparar el caramelo
En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar (y el agua si deseas ayudar a disolver).
Cocina sin remover hasta que tome un color ámbar dorado.
Inmediatamente vierte el caramelo en un molde para flan o budín (puede ser uno de 20–22 cm). Inclina el molde para cubrir bien la base. Deja enfriar y endurecer.
2. 🥣 Mezclar los ingredientes del flan
En una licuadora, añade: leche condensada, leche evaporada, queso crema, huevos y vainilla.
Licúa hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
