Preparación
Precalienta la freidora de aire a 160°C.
En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que esté dorado y forme un caramelo. ¡Cuidado con no quemarlo!
Vierte el caramelo en el molde para flan. No te preocupes si no se ve perfecto, el sabor será increíble.
En un tazón, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla. Usa un batidor de mano; será más divertido.
Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
Cubre el molde con un trozo de papel aluminio.
Coloca el molde en la canasta de la freidora de aire y cocina durante 25-30 minutos.
Deja enfriar antes de desmoldar, ¡y listo! A disfrutar.
Consejos para mejorar el Flan Casero
Errores comunes a evitar
No dejes que el caramelo se queme; debe ser dorado, no marrón oscuro.
Asegúrate de no abrir la freidora antes de que el tiempo de cocción haya terminado, ¡los vapores son necesarios para un flan perfecto!
Ideas para añadir más sabor
Si quieres darle un toque especial a tu flan, considera añadir un poco de canela o incluso una pizca de nuez moscada a la mezcla. También puedes experimentar con extractos como almendra o coco para hacerlo aún más creativo.
Cómo servir el Flan Casero
Tips de presentación
El flan se ve espectacular en un plato blanco, adornado con un poco de fruta fresca o un toque de crema batida. ¡Y no olvides el caramelo por encima!
Ideas de acompañamiento
Un café negro o un té de hierbas son perfectos para acompañar este postre. ¡La mezcla de sabores es fantástica!
Cómo almacenar el Flan Casero
Almacenamiento en la nevera
El flan se conserva bien en la nevera, así que asegúrate de cubrirlo con papel film. Puede durar de 3 a 5 días.
