Además, aporta un sabor más suave y una textura sedosa.

Variantes del truco :
Aunque el aceite es el ingrediente más común, existen otras alternativas igual de efectivas:

Zumo de limón o vinagre blanco

Una cucharada en el agua de cocción ayuda a mantener los granos firmes y a evitar que se apelmacen.

Sal gruesa

Además de dar sabor, ayuda a que el arroz no quede gomoso.

Dientes de ajo salteados en aceite

Se sofríen antes de añadir el agua y el arroz, lo que aporta un sabor delicioso y ayuda a que los granos se separen mejor.

Paso a paso para un arroz perfecto :

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