Modo de Preparación:
Escaldar el almidón:
• En un bol grande, coloca el almidón
• Hierve la leche con el agua, el aceite y la sal. Cuando hierva, vierte sobre el almidón y mezcla con una cuchara de palo o espatula
• Deja que se enfríe un poco.
Agregar los huevos y el queso:
• Incorpora los huevos uno por uno, mezclando bien.
• Añade el queso rallado y mezcla hasta obtener una masa homogénea y moldeable (pegajosa pero firme).
Modelar:
• Unta las manos con aceite.
• Forma palitos (como en la imagen).
• Colócalos en una bandeja ligeramente engrasada o cubierta con papel manteca, dejando espacio entre ellos.
Hornear:
• Lleva al horno precalentado a 200°C durante unos 30 a 35 minutos, o hasta que estén doraditos con una costra crujiente.
