Ingredientes:
1 pechuga de pollo cocida
2 zanahorias medianas cocidas
2 cucharadas de queso crema o ricotta
2 cucharadas de mayonesa (opcional)
1 diente de ajo (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón
Cómo preparar Crema de Pollo y Zanahoria paso a paso
Cocina la pechuga de pollo en agua con sal y especias al gusto; puedes optar por hervirla o cocinarla al vapor.
Hierve o cocina al vapor las zanahorias hasta que estén tiernas, ¡esto tomará solo unos minutos!
En una procesadora o licuadora potente, coloca el pollo desmenuzado, las zanahorias cocidas, el queso crema, la mayonesa (si decides usarla), el ajo y un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón.
Procesa todo hasta obtener una crema suave y homogénea.
Ajusta la sal y pimienta al gusto.
¡Y listo! Sirve frío con tostadas, grisines, pan pita o galletas saladas.
Consejos para mejorar la Crema de Pollo y Zanahoria
Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de nuez moscada o pimienta roja al gusto.
¿Te gusta lo crujiente? Agrega algunos frutos secos, como almendras o nueces picadas, para darle una textura diferente.
Si prefieres evitar la mayonesa, puedes poner un poco más de queso crema, ¡sabrá delicioso igualmente!
Cómo servir Crema de Pollo y Zanahoria
Esta crema es perfecta para compartir. ¿Alguna vez has probado servirla en pequeños tazones? No solo es práctico, sino que también se ve muy bien en la mesa. Puedes acompañarla con tostadas, pan pita o incluso como un dip para tus galletas saladas. ¡Es ideal para una tarde de juegos o una reunión familiar!
Cómo almacenar Crema de Pollo y Zanahoria
Si te sobra crema (¡y eso es una gran posibilidad porque es tan buena!), colócala en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Se mantendrá fresca por unos 3-4 días. Solo asegúrate de mezclarla un poco antes de servirla nuevamente.
