Por qué hacer esta receta
Los mini panqueques son una opción divertida y deliciosa para el desayuno o la merienda. Son fáciles de preparar y a todos les encanta. Con su tamaño pequeño, son perfectos para compartir o para disfrutar uno tras otro. ¡Son ideales para toda la familia!
Cómo hacer Mini Panqueques
Ingredientes:
1 huevo
30 ml de aceite
40 g de azúcar
7 g de levadura seca
200 ml de leche tibia
300 g de harina
2 g de jarabe de arce salado
Instrucciones:
En un tazón, agrega el huevo, el aceite, el azúcar y la levadura seca. Mezcla bien y vierte la leche. Luego, añade la harina y la sal. Mézclalo todo bien. Déjalo reposar durante 1 hora.
Pon la mezcla en una manga pastelera y haz mini panqueques en una sartén caliente con un poco de aceite.
Cubre la sartén con una tapa y cocina por un tiempo. Una vez que estén dorados, voltea los panqueques y fríelos un poco más.
Sirve los mini panqueques con bayas frescas y jarabe de arce.
Cómo servir Mini Panqueques
Sirve los mini panqueques en un plato grande. Puedes colocar una torre de panqueques y decorarlos con bayas y un poco de jarabe de arce por encima. También puedes añadir un poco de crema batida o helado si lo deseas.
Cómo almacenar Mini Panqueques
Si te sobran mini panqueques, déjalos enfriar completamente y guárdalos en un recipiente hermético. Puedes conservarlos en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlos, simplemente ponlos en la tostadora o en el microondas.
