5. SALSA DE AGUACATE
Ingredientes:
1 aguacate maduro
¼ taza de yogur natural sin azúcar (o crema agria)
1 diente de ajo pequeño
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 puñado de cilantro fresco
Sal al gusto
Preparación:
Pela el aguacate y colócalo en la licuadora junto al yogur, ajo, jugo de limón, cilantro y aceite.
Licúa hasta que la mezcla quede suave y sin grumos.
Prueba y ajusta la sal. Si está muy espesa, puedes añadir 1-2 cucharadas de agua.
Conserva en refrigeración por 2-3 días bien tapada.
