Ingredientes
1 taza de perejil fresco picado
4 dientes de ajo finamente picados
½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de orégano seco
1 chile rojo pequeño picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Cómo prepararlo
Pica el perejil y el ajo lo más fino posible.
Mezcla en un recipiente el perejil, el ajo, el orégano, el chile y el vinagre.
Añade el aceite de oliva lentamente mientras revuelves.
Ajusta de sal y pimienta.
Deja reposar al menos una hora antes de usarlo para que libere todo su sabor.
Disfrútalo con carnes, pollo, pescado, panes o vegetales.
Tip del chef:
Puedes preparar un frasco grande y conservarlo hasta una semana en la nevera. Solo asegúrate de cubrirlo bien con aceite para que no se oxide.Pollo empanizado
3. Salsa Cremosa de Ajo con Hierbas: La Reina del Dip Perfecto
Si te encantan las salsas cremosas, esta es para ti. Es suave, aromática, con un toque fresco gracias al perejil y un sabor profundo a ajo. Es ideal para papas fritas, hamburguesas, sándwiches, wraps, ensaladas, pollos y prácticamente cualquier comida que se beneficie de una cucharada de cremosidad.
Por qué esta salsa nunca falla
La combinación de mayonesa con limón le da la base perfecta: ácida, suave y con buena textura. El ajo añade profundidad y el perejil la ilumina con frescura.Utensilios de cocina
