👩🍳 Preparación del Bizcocho Casero en Licuadora
Este bizcocho hecho en licuadora es muy sencillo de preparar y el resultado es un pastel suave, esponjoso y con un delicado aroma a limón. Ideal para acompañar el café de la mañana, la merienda o para usar como base en postres más elaborados.
1. Licúa los ingredientes líquidos:
Coloca en la licuadora los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón. Mezcla a velocidad media por 1 o 2 minutos, hasta obtener una preparación uniforme y cremosa.
2. Añade los secos:
En otro recipiente, tamiza la harina junto con el polvo para hornear. Incorpora poco a poco esta mezcla seca a la licuadora y procesa con toques cortos, solo lo suficiente para integrar todo sin que queden grumos.
3. Hornea:
Precalienta el horno a 180 °C (con calor arriba y abajo). Engrasa y enharina un molde redondo de unos 20 cm de diámetro. Vierte la masa y hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga completamente seco.
4. Enfriar y servir:
Deja reposar el bizcocho dentro del molde unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego colócalo sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo antes de cortarlo o decorarlo.
