✅ Flan de Queso
Ingredientes:
200 g de queso crema light o versión vegetal sin azúcar
1 ½ taza de leche vegetal (avena o almendra)
3 huevos
¼ taza de miel de agave o dátil molido
1 cucharadita de vainilla
½ taza de caramelo natural (azúcar de coco)
Preparación:
1. Licúa el queso con los huevos, leche, vainilla y endulzante.
2. Vierte el caramelo en el molde y la mezcla encima.
3. Hornea a baño maría 50 min a 170 °C.
4. Enfría 4 h y desmolda.
Consejo: Puedes sustituir el queso crema por yogurt griego sin azúcar para una versión más ligera.
